domingo, 3 de maio de 2009



Torta de Batatas



Este foi meu cardápio de hoje ... atendendo ao pedido do meu filho Otávio.

Uma das nossas tortas preferidas ...


Eu fiz um purê de batatas.



Cozinhei 8 batatas grandes

Passei no espremedor de batatas



Refoguei numa panela com:



2 colheres de manteiga
1 knoor de galinha
cebolinha picadinha
adicionei leite até dar ponto e deixei cozinhar.
Depois coloquei no refratário.



Para o Recheio:



Coloquei numa panela óleo, sal, knoor, cebolinha picadinha
Juntei 1/2 quilo de peito de frango desfiado (daqueles que você compra pronto na sacolinha).
Adicionei milho verde, azeitonas, tomate picadinho, ervilha e pimenta.
Coloquei água e deixei cozinhar.
Quando a água estava secando, coloquei este recheio sobre o purê de batatas.



À parte preparei a cobertura com ...



1 lata de creme de leite
1 pacote de queijo ralado
1 vidro de maionese


Misturei os ingredientes e coloquei sobre a torta.
Depois de montada levei ao forno para gratinar e servi com arroz, carne e salada tropical.


O resultado ... rs
Nem cachorro comeu!


Obs:Não usei alho no tempero porque a galera de casa tem alergia ... mas fica ainda mais deliciosa com ele.


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