Bolinho de Atum (de colher)

Ingredientes:

- 1 ovo-

4 colheres (sopa) de leite-

1 lata de atum em pedaços em óleo-

1 xícara (chá) de farinha de trigo-

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado-

quanto baste de sal-

quanto baste de pimenta-do-reino branca-

1 colher (sopa) de fermento químico em pó-

quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, junte o ovo, o leite e o óleo do Atum.

Misture bem.

Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.

Acrescente o Atum e o cheiro verde.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Junte o fermento e misture bem.

Com o auxílio de 1 colher de sopa medida, porcione a massa e frite em bastante óleo quente. Escorra em papel toalha.

Sirva quente.

Tempo de Preparo: 5 minutos Tempo de Cozimento: 15 minutos Dica: Se o óleo estiver muito quente, abaixe um pouco o fogo para que durante a fritura o bolinho cozinhe por dentro. Variação: Acrescente azeitona verde picada à massa.

*RECEITA REPASSADA PELO TBCULINÁRIA