BOLO DE MARACUJÁ

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açucar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

4 a 5 ovos sendo as claras em neve por último

50 gramas de manteiga1 colher de sopa de fermento

1 xícara de chá de maracujá com semente (polpa)

Preparo:

Bater tudo no liquidificador, passar para uma vasílha, colocar as claras em neve e a polpa do maracujá.

Mexer bem sem precisar bater mais.

Cobertura:

1 de chá de açucar

1/2 xícara de leite só para amolecer

Assar por aproximadamente 30 minutos em forno convencional aquecido a 180°.

Depois do bolo pronto, ainda quente furar e jogar a calda. Cobrir com coco ralado fresco ou hidratado.

*RECEITA REPASSADA PELO TBCULINÁRIA