Cajuzinho

4 claras em neve

3 colheres de açúcar

1/2 quilo de amendoim torrado e moido sem casca

2 colheres de nescau

Misture todos os ingredientes com a mão até ficar uma massa homogênea sem levar ao fogo.

Enrole dando formato de cajus

Enfeite com 1 amendoim torrado

Coloque em forminhas e delicie-se

(Testado e aprovado por Bebeth)