Paozinho de Batatas

4 batatas grandes

50 gramas de fermento de padaria

3 ovos

4 colheres de queijo ralado

2 colheres de manteiga

1 copo de leite morno

1/2 copo de água

1 colher de açúcar

Farinha o quanto for necessário

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas, descasque e passe pelo espremedor

Desmache o sal na batata morna

Agregue a manteiga, o leite, a água e o fermento

Junte a seguir os ovos batidos como para pão de ló e o queijo ralado.

Misture bem e junte a farinha de trigo até ficar uma massa fofa.

Descanse por 1 hora

Torne a amassar e recheie a gosto.

Pincele gema e asse em tabuleiro untado