Torta de Ameixa

4 ovos

2 colheres de manteiga

2 latas de creme de leite gelado

200 gramas de açúcar

300 gramas de biscoito maizena quebradinho

200 gramas de ameixa picadinha

Modo de Fazer:

Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga, até clarear.

Junte as ameixas e o biscoito, logo em seguida o creme de leite.

Bata mais um pouco e coloque em um pirex.

Separadamente bata 4 claras em neve, 2 colheres de açúcar.

Depois de bem batido junte 2 colheres de nescau

Cubra a torta com esse creme e leve a geladeira.

(Testada e aprovada por Bebeth)