Suspiro da Lacyr

O nome é uma homenagem à D.Lacyr Goulart que gentilmente me cedeu sua receita.

Fica divinamente delicioso!

1 copo de claras

600 gramas de açúcar

1 colherinha de baunilha

Modo de Fazer:

Coloque os ingredientes numa panela em banho-maria até mornar.

Depois despeje em batedeira e e bata até ficar branquinho em neve.

Unte levemente um tabuleiro e leve para assar com um garfo segurando a porta do forno para não esquentar demais.