Lombo de Carne Moída

1 kilo de carne moida de primeira

Temperos:

1 cebola ralada

1 colher de sopa de sal com alho

Pimenta a gosto

1 ovo inteiro

4 colheres de queijo ralado

2 colheres de farinha de rosca

Fatias de Bacon ou Tocinho defumado

(50 gramas para cada quilo de carne)

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes, amassando muito bem.

Enrole essa massa dando a ela feitio de um lombo.

Leve ao forno com colheres de óleo.

Deixe corar bem de todos os lados, sempre pingando um pouquinho de água, durante 1 hora.

Sirva com banana frita a milanesa.

Obs:Este lombo deve ser dividido em 2 rolos antes de assar.

*(testada e aprovada por Bebeth)